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今天我們要跟大家講的是如何辨別牛肉的真?zhèn)?，在這個(gè)假貨橫行的時(shí)代，市面上有著很多的假牛肉，雖然這些假牛肉的制作方式不同，但是它們的分辨方法都是大同小異的；在我們?nèi)粘Ｉ钪?，吃到這些反復(fù)加工染色的假牛肉對(duì)人體是有一定影響的，那么我們要如何分辨出牛肉的真假？接下來尚源小編整理了幾條關(guān)于牛肉辨別真?zhèn)?/strong>的防偽查詢方法，來供大家參考。
（圖源網(wǎng)絡(luò)侵刪）
一、辨別牛肉真?zhèn)蔚姆纻尾樵兎椒ǎ?/strong>
1.看:看顏色，一般新鮮牛肉的顏色都是比較深，呈深紅色。而假牛肉，也即是目前人們常說的人造牛肉，是用其他的肉加上牛肉精制造而成，顏色相對(duì)來說比較淺一些，而且看起來顯微黃色。還有看牛肉的白筋，一般其他肉類的筋沒有那么韌，而且牛肉相對(duì)來說比較堅(jiān)韌一些，一般用手撕不容易撕斷。還可以看它紋路，牛肉的紋路一般是不規(guī)則的，而不像豬肉一樣，一條條的順下來。
2.聞:牛肉有膻味，雖然不像羊肉那么濃，但是仔細(xì)聞一下還是有點(diǎn)的膻味。而其他肉類則不會(huì)有膻味，像豬肉的話只有肉的腥味，而沒有膻味。
3.摸:摸手感。一般沒有打過水的牛肉摸起來相對(duì)會(huì)粘手一些，而且肉的質(zhì)感也比較實(shí)。這一招是教你如何辨別牛肉有沒有打水的妙招。還有假如是假牛肉的話，摸起來也不會(huì)那么粘的。
4.嘗:如果假牛肉煮出來是白的，而且纖維不粗，而且也很容易嚼爛，那說明是假牛肉。
以上就是對(duì)于牛肉辨別真?zhèn)蔚姆纻尾樵兎椒ǖ慕榻B，希望對(duì)大家有所幫助；如果還想了解更多關(guān)于辨別真?zhèn)?/strong>的方法，您可以關(guān)注我們上海尚源防偽官網(wǎng)，我們會(huì)更新一些關(guān)于防偽查詢方法在網(wǎng)站上。
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